Salade de Boulgour

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Aujourd’hui je vous retrouve pour une nouvelle recette, ce sera, cette fois encore, une salade.

Détrompez vous je ne mange pas « healthy » à chaque repas, bien au contraire. Mais je m’amuse beaucoup en faisant des salades.

Cette recette est pour 2 personnes, pour les ingrédients, il vous faudra…

150g de boulgour, 1 oignon rouge, 250g de tomate, 1 avocat, 130g de fêta, de l’huile d’olive, du sel, et du poivre.

Cette recette n’est vraiment pas compliqué…

Il vous suffit de faire cuire 150g de boulgour dans de l’eau bouillante durant 12 min. Pendant ce temps là, émincez l’oignon, coupez la tomate, la fêta et l’avocat en dès. Mettez le tout dans un saladier, rajoutez y le boulgour une fois que celui ci sera cuit. Mélangez le tout avec de l’huile d’olive, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

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Il ne vous reste plus qu’à déguster le tout.

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N’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, et de me dire si vous l’avez essayé.

Bonne soirée à tous !

 

Salade Hawaïenne

Avec cette chaleur je ne sais plus quoi faire à manger, la traditionnelle salade de pâte (jambon cru, melon, mozza) ou celle de riz (thon, oeuf, olive, maïs, surimi) je les ai faites en long, en large, et en travers.

J’ai voulu faire quelque chose d’un peu différent. Mon mari adore les pizzas hawaïenne j’ai donc voulu en faire une petite variante pour une salade.

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de crevette, 240g de riz, 10 bâtonnets de surimi, 200g d’ananas, 140g de maïs, 1 kiwi, de l’huile d’olive, et du vinaigre de cidre.

Pour les crevettes j’ai opté pour des crevettes tropicales roses qui étaient déjà décortiquées et cuites. Pour l’ananas j’ai choisi d’acheter une boîte d’ananas déjà tranchées.

J’ai fait cuire du riz. En attendant j’ai mis dans un saladier les crevettes, j’ai coupé les bâtonnets de surimi, et les tranches d’ananas. Pour le kiwi, je l’ai d’abord pelé puis coupé en tranche et rajouté au saladier. J’ai rincé le maïs et je l’ai mélangé au reste.

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Une fois le riz cuit je l’ai rincé, mélangé au tout, avec 4 cuillère à soupe d’huile d’olive, et 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

Et c’était délicieux !

N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous l’avez essayé et ce que vous en avez pensé.

Bisous ! IMG_20180811_181441_1.jpg